Maison Kurinage
Couteau gyuto Matsu
Couteau gyuto Matsu
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Ce couteau de gyuto de la gamme Matsu sera votre parfait allié pour une cuisine précise et intuitive. Son acier damas 67 couches et son angle d'aiguisage de 15° sur chaque face permettrons d'effectuer des découpes très fines. Il est vendu avec un écrin pour le protéger et est garanti à vie.
La gamme Matsu
- Acier damas 67 couches
- Angle d'aiguisage de 15° sur chaque face pour être durable et précis
- Manche en bois et prise en main ergonomique
- Garanti à vie et livré avec un écrin de protection
- Acier S35VN
Les grandes découpes
Ce couteau de gyuto est idéal pour les tâches de découpe, de tranchage de viande, poisson et légumes. Il est particulièrement adapté pour les tâches de préparation plus délicates telles que l'épluchage et le zestage. Avec ce couteau, vous pourrez également être un maître sushi; grâce à la longueur de la lame un seul passage sera nécessaire pour les coupes les plus complexes.
Une gamme sobre
Ce couteau de gyuto de la gamme Matsu est un outil de cuisine de haute qualité qui offre une combinaison unique d'esthétique et de performance. Il est un couteau japonais garanti à vie, garantissant un investissement durable pour les cuisiniers professionnels et amateurs. Son tranchant exceptionnel est obtenu grâce à l'acier damas 67 couches, tandis que son angle d'aiguisage de 15° sur chaque face facilite l'entretien. Le manche en bois est confortable et élégant, donnant un look professionnel à cet outil de cuisine. Il est livré avec un écrin pour protéger et conserver le couteau.
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Siren : 989 849 609
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Code NAF ou APE : 47.91B - (Vente à distance sur catalogue spécialisé)
Forme d'exercice : Commerciale
Domaine d'activité : Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
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Contactez-nous
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Nos Principes
Nos produits répondent à des critères précis (efficacité, matériaux). Conditions de livraison, retour et remboursement détaillées dans nos CGV. Service client disponible pour demandes techniques.

Un support réactif
Heures du service client : Du lundi au samedi, 09h30 – 19h00 (fermé dimanche et jours fériés)
Numéro de téléphone : +33 6 50 91 03 76
E-mail : contact@maisonkurinage.com
Vos Questions Les Plus Fréquentes
1. D’où proviennent vos couteaux ?
Nos couteaux sont fabriqués au Japon ou dans des ateliers partenaires qui respectent les méthodes de coutellerie japonaise traditionnelle. Les lames sont forgées et affûtées selon les techniques utilisées dans la production des couteaux japonais professionnels.
2. Quelle est la différence entre un couteau japonais et un couteau occidental ?
Les couteaux japonais ont une lame plus fine et plus dure que les couteaux occidentaux. Cela permet une coupe plus précise et un tranchant qui se maintient plus longtemps, mais la lame est aussi plus sensible aux chocs latéraux.
3. Vos couteaux rouillent-ils ?
Les modèles fabriqués en acier inoxydable résistent à la corrosion. Toutefois, un couteau reste un outil en métal : il doit être lavé à la main, séché immédiatement et conservé dans un endroit sec pour éviter toute trace d’oxydation.
4. Puis-je mettre mon couteau au lave-vaisselle ?
Non. Le lave-vaisselle peut endommager la lame et le manche. Il est recommandé de laver le couteau à la main à l’eau tiède, puis de le sécher soigneusement avec un chiffon doux.
5. Quels types de couteaux proposez-vous ?
Maison Kurinage propose différents modèles adaptés à chaque usage :
- Santoku : couteau polyvalent
- Gyuto : couteau de chef
- Nakiri : couteau à légumes
- Honesuki : désosser la volaille
6. Vos couteaux sont-ils affûtés à la livraison ?
Oui. Chaque couteau est affûté avant expédition. Selon la fréquence d’utilisation, un affûtage régulier est recommandé pour maintenir la qualité de coupe.