Notre Histoire

Notre Histoire

Maison Kurinage est née d’un intérêt pour la précision et le savoir-faire des artisans japonais. L’idée de la marque est de rendre accessibles des outils de coupe inspirés des traditions japonaises, conçus pour un usage quotidien en cuisine.

Au fil des années, nous avons sélectionné des ateliers capables de produire des lames selon des techniques éprouvées, respectant les matériaux et les méthodes d’affûtage traditionnelles. Chaque couteau est choisi pour la qualité de sa fabrication et sa fonctionnalité.

Maison Kurinage s’adresse autant aux cuisiniers amateurs qu’aux professionnels qui recherchent des instruments fiables et équilibrés. Notre démarche repose sur la transparence, la durabilité et le respect du travail artisanal.

Nous continuons à collaborer avec des forgerons et des spécialistes du tranchant pour proposer une collection qui relie la culture japonaise de la cuisine à l’exigence des utilisateurs contemporains.